苺のケーキとイチゴ

スキルアップ

イチゴ、いちご、苺!について調べてみました

今日は11月15日。いい苺の日!ということで?

…ってことでもないけど八百屋さんで苺みつけて、買ってきました。あま〜い!!

この冬はじめての(ケーキ以外での)苺です。

思えば、ちっちゃい頃からイチゴが大好きで、でも、冬生まれの私。

私の誕生日ケーキを苺でいっぱいにしてあげようと思った両親は

その当時、手配に大変だったとか。今はあたりまえのように冬にありますよね…。

そんな思い出をうかべつつ…いただきました(*^_^*)

もともと苺は夏の果物だった、という話をちょっと聞いた。

で、さっそく調べてみることにしました!

苺の旬はいつ?

苺が一番多く出荷されるのは、12月〜年末年始。

だけど、これはクリスマスケーキに使われるから…というのはもう有名な話。

出荷のピーク=旬 ではもちろんないですよね。

いちごについての雑学

Wikipedia、農水省のサイトなどでいろいろ調べてみました。

もともとは初夏(5 – 6月)が露地栽培品の旬。

でも、今は5月を過ぎると流通量と生産量は減るらしい。

たしかに、4月にはかなり値段がお手頃になって、

ゴールデンウィークごろに見かけると「あら、まだある!ラッキー♪」って感じがする。

現在は11 – 6月に生産されるのが中心。

7 – 10月の生産量は1万トン以下であって、5%にすぎない。

冬から春に実をつける一季成りイチゴに対し、

夏から秋にも実の成る品種は四季成りイチゴと呼ばれ、

夏イチゴとも呼ばれている。

(Wikipediaより)

…というように、収穫の時期で一季成りイチゴ、四季成りイチゴとわけられる。

それだけではなく、本当にさまざまな品種がありますね。

酸味と甘さのバランスがいいもの、ひたすらあま〜いもの、酸味が強めのもの、

大きいもの、小ぶりなもの・・・・などなど。

あなたの好きな苺はどんな味、見た目のものですか??

 

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坂本 実千代

【講師・SNS Dr】大学、専門学校の非常勤講師を経て現在はフリー。講師になったきっかけは、再就職活動の際にうけた企業からの理不尽な対応。「お願いされる立場になる!」とパソコンの学習をスタート。売り込まずにすむにはどうしたらいいかと考え、「それまでに誰もやったことがないことをやれば目立って声がかかるはず」という結論に達する。そして、3ヶ月で13個の資格を取得し、講師となる。起業して20年、2,000人を超える人へ指導をしてきた実績がある。現在は、「パソコンや営業がどんなに苦手でもできるSNS集客」を中心とした講演を行っている。ーー熊本県出身・血液型:B型・星座:うお座ーー

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