2017
05.10

熊本の中華・四川 CHAO-LI(チャオ・リー)(熊本市上通の先・並木坂)

熊本のおいしいもの


熊本市の中心街・上通を抜けて、アーケードがなくなる「並木坂」にはいるとほどなくして右手にあるのがこのお店、CHAO-LI(チャオ・リー)。

それほど強い個性があるわけではないものの長く愛されているのは、手ごろな価格で本格的な中華料理を提供してくれるからだろう。

ここはコースメニューも充実しているので、夜は予約客でいっぱいになっていることもある。

事前に席の予約だけでもいれておいたほうが安心だ。

CHAO-LI(チャオ・リー)外観とお店の様子

うっかりすると見逃してしまうかもしれないほど、間口は狭い。


CHAO-LI(チャオ・リー)、漢字表記はこちら。

看板には、ヌーベルシノワ チャオリーとある。

※1 ヌーベルシノワとは?
[nouvelle chinois〈仏〉]【料理・食品】中国料理の新しい形.従来なかった素材の組み合わせや淡白な味,フランス料理風の盛り付けなどが特徴.
―イミダス2016-

1階はテーブル席が4つ。2階にはグループ予約の客が中心。

事前予約で、飲み放題のついたコースもある。

単品メニューは1,000円未満のものが多い。

料理

コースではなくアラカルトで注文した。


・エビと湯葉のサラダ


・鶏の唐揚げ香味ソース


・エビチリ


・本場四川麻婆豆腐


・牛肉とセロリのピリ辛炒め


・小籠包


・フカヒレ餃子


・杏仁豆腐

隣に座っていた常連客によると、「四川式酢豚」が絶品らしい。

…これだけの量を食べたので、もう酢豚は無理。また次回。

全体として、「わぁ!!すごい~!!」ではなく、「うん、おいしい」と笑顔になれる安心の味。

その中で群を抜いているのが本場四川麻婆豆腐。

これは、目が覚めるほどのおいしさ。

かなり辛い。でも、辛さ以上に広がる香りと味わいは、他では味わったことがないもの。

シェフがこだわってブレンドしているものらしい。

この麻婆豆腐を食べるためだけにでもこの店を訪れる価値はある。

ランチメニューも充実している。

CHAO-LI(チャオ・リー)お店の情報

  • 住所・・・熊本市中央区上通町11-6
  • 電話・・・096-351-5015
  • 定休日・・火曜
  • 営業時間
    月~木・日・・・・ 11:30~14:00 18:00~23:00
    金・土・祝前日・・ 11:30~14:00 18:00~24:00
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【パソコン講師、ITコンシェルジュ、ブロガー】大学、専門学校の非常勤講師を経て現在はフリー。講師になったきっかけは、企業側の理不尽な対応。「もう二度と面接は受けない!」「依頼される立場になる!」とパソコンの学習をスタート。売り込まずにすむにはどうしたらいいかと考え、「それまでに誰もやったことがないことをやれば目立って声がかかるはず」という結論に達する。そして、3ヶ月で13個の資格を取得し、講師になるという夢をかなえる。現在、オフィス系ソフトだけでなくIT全般の講習を中心に担当している。ーー熊本県出身・血液型:B型・星座:うお座ーー