丸の内 KITTEの横にあるビルの２階（東京ビル TOKIA2F）
電話予約が苦手な私にとっては、ネット予約ができることもポイント高い点。
BLUE NOTE JAPANが手掛けるカジュアルフレンチです。
ランチタイムは和素材をいかしたさっぱりめのフレンチ ということもあり、
予約して女子会（？）している人の年齢層はけっこう高め。
ネット予約でも、アレルギーや好き嫌いをお知らせできるのもうれしい♪
席についてすぐ詳細の確認と、メニュー選びのアドバイスをもらいました。
きどらない応対をしてくれるスタッフもいいかんじです。
今回たのんだのは平日ランチ。
■アミューズ
くみあげ湯葉、豆乳のムースと和辛子エスプーマのカクテル仕立て
→不思議なふわふわムース状のエスプーマ。ピリッとした和辛子がいいアクセント♪
みあげ湯葉、豆乳のムースと和辛子エスプーマのカクテル仕立て
■前菜
秋刀魚のコンフィ エスカベッシュ仕立て
→サンマをフレンチで？？と不思議な気持ちで食べてみる。
フレンチか？イタリアン？さて…とは思うけど、料理の種類は関係ないか。おいしかった！
秋刀魚のコンフィ エスカベッシュ仕立て
■スープ
さつまいものポタージュ
→これはもう…「さつまいも」です！しっかりさつまいも。風味しっかり。
さつまいものポタージュ
■メイン
国産牛ランプ肉のポワレ 季節のお野菜とソース・ボルドレーズを添えて
→豚肉がダメなこともあり、メインはこれに。（標準ランチに＋400円）
牛ランプ肉、ボリュームしっかり。赤身肉の味をしっかり堪能できます。お野菜の食感もいろいろ楽しめて幸せ♪
国産牛ランプ肉のポワレ 季節のお野菜とソース・ボルドレーズを添えて
■デザート
洋梨のクリスティアンタルト アールグレイのアイスクリームと共に
→こういうふうに小さなデザートを一皿に…って、楽しい！
デザート
デザート
これに、パンとデザート時の飲み物がついて3,200円（税別）
予約しているお客は奥に、ビジネスランチは手前に…という配置なので、
まわりを気にせずそれぞれの時間で楽しめます。
時間がない場合は平日限定クイックランチもありますよ♪
【営業時間】
Lunch 11:30am～3:00pm (L.O. 2:00pm)
Dinner 6:00pm～11:00pm (L.O. 9:00pm)
resonance | レゾナンス
〒100-6402 東京都千代田区丸の内2-7-3 東京ビル TOKIA2F
TEL 03-3215-7707
坂本 実千代
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