竜門ダムへのドライブの帰り、ひさしぶりに立ち寄ったのが「森の味処なかむら」
ここは、お料理ももちろん、まわりの風景や雰囲気もよく、ふと思い出してしまうお店。
炭火焼と田舎料理
地鶏炭火焼
地鶏炭火焼には単品と定食がある。
定食は地鶏モモ肉、ごはん(炊き込みか白米か選べる)味噌汁、煮物、白あえ、温泉卵、豆腐、漬物がつく。
地鶏焼は地鶏モモ肉、砂ずり(砂肝)、コマ肉。
今回注文したのは、この定食とだご汁単品、そして合鴨ねぎ焼単品。
1人分の定食でも地鶏は十分な量があるので、2人以上の場合は、こういった注文もおすすすめ。
ナメコだご汁
今回は単品でどんぶりサイズ。「だご汁鍋」(3~4人用と5~6人用)もある。
スーパーなどで見かけるものとは違ってかなり大きめで、色も濃いナメコ。
ツルンとした食感と歯ごたえがある。
ひとくちサイズの「だご」もモチモチしておいしい。
合鴨ねぎ焼
鴨と葱は言うまでもない。
あっさりめでクセのない合鴨。軽くあぶる感じでいただける。
おろしポン酢がついてくるが、塩やゆず胡椒でもおいしい。
10月後半くらいになると、自家製の驚くくらい大きな椎茸がメニューに登場する。
炭火でじっくりあぶるのがおすすめ。
あったかみにあふれるメッセージがメニューにも店内にもある。
お店の方が必要以上に客にかまわず、いい意味でほっておいてくれるところも「くつろげる」庵である所以。
お店に入る前の雰囲気から癒され、店内にはいると懐かしさを感じるお店。
竜門ダムからすぐ近く。営業時間が長いので、ランチタイムを逃してしまった人にもおすすめ。
静寂なくつろぎの庵 森の味処なかむら
座敷席
テーブル席
- 熊本県菊池市雪野1244
- 電話:0968-27-0841
- 営業時間:午前11時~午後8時
- 定休日:第2・第4水曜日(祝祭日の場合は翌日)
坂本 実千代
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