スイーツ

超・簡単なプリン!料理初心者でも安心、オーブン不要、鍋でOK♪

オーブンや蒸し器を使うのは面倒。

そこで、茶わん蒸しを作るときによくやっている方法でプリンを作ってみることに。
実はこの方法、失敗なしなのです♪

材料

今回は、カラメルソースを省略しています。

☆固めなプリンが好きな人

  • 牛乳…300CC
  • 卵……3個
  • お砂糖…50g
  • バニラエッセンス 適宜

☆クリーミーなのが好きな人

  • 牛乳…150CC
  • 生クリーム…100CC
  • 卵……2個
  • お砂糖…大さじ3
  • バニラエッセンス 適宜

作る手順

  • 材料をはかる
  • 牛乳を中火で温める
  • その間に、卵を割りほぐす。

卵を割りほぐすときは、お箸で大丈夫。
泡だて器があればもちろんそれでOKですが、泡をたてないように。
そこだけ気を付ければ、プツプツしないでなめらかな仕上がりになります。

牛乳は沸騰させすぎないように。温める程度で大丈夫。
お砂糖はグラニュー糖でも普通のお砂糖でもかまいません。

  • 牛乳にお砂糖を溶かす。
  • 卵液の中に、お砂糖を溶かした牛乳を少しずついれて混ぜる。
  • 濾したほうがきれいに仕上がるので、ザル、茶こしなどを通して器に流す。

これでした準備完了!完成まであと少し♪

器より高さのある、ふたつきの鍋を用意してください。

  • 鍋に3センチ程度水を入れる。(入れた器の3分の1の高さを目安)
  • プリン液のはいった器を入れて鍋にふたをする
  • 中火にして水が沸騰してきたのを確認して5分
  • あとは火を止めて、そのまま放置。
  • しばらくたって器が熱くなくなったら取り出し、余熱がさめたところで冷蔵庫へ

ひんやり冷えたら出来上がり♪さぁ 召し上がれ♪♪

The following two tabs change content below.

坂本 実千代

【講師・SNS Dr】大学、専門学校の非常勤講師を経て現在はフリー。講師になったきっかけは、再就職活動の際にうけた企業からの理不尽な対応。「お願いされる立場になる!」とパソコンの学習をスタート。売り込まずにすむにはどうしたらいいかと考え、「それまでに誰もやったことがないことをやれば目立って声がかかるはず」という結論に達する。そして、3ヶ月で13個の資格を取得し、講師となる。起業して20年、2,000人を超える人へ指導をしてきた実績がある。現在は、「パソコンや営業がどんなに苦手でもできるSNS集客」を中心とした講演を行っている。ーー熊本県出身・血液型:B型・星座:うお座ーー

関連記事

  1. 熊本県宇土名物・小袖もち

    スイーツ

    熊本、宇土の名物「小袖餅」その名前の由来は?

    お正月あけ、ご挨拶まわりでうかがったら、「小袖餅」をいただきました。…

  2. スイーツ

    大分土産:ゆふいん杜の湯たまご【1日1甘No.24】

    湯布院みやげお土産にいただいた「ゆふいん 杜の湯(もりのゆ)たまご…

  3. スイーツ

    【1日1甘No.6】熊本・南阿蘇こだわりプリン

    スイーツを見るのも食べるのも大好き!せっかくならこのHAPPY…

  4. スイーツ

    焼きショコラのチョコミルキータルト-FUJIYA-【1日1甘No.31】

    今日の1日1甘はコンビニスイーツ。FUJIYAペコちゃんのラベ…

  5. スイーツ

    白玉屋新三郎の冷やし白玉

    熊本城近くにある「桜の馬場 城彩苑」ここに出店しているお店に行って…

メール講座・登録フォーム

  1. スキルアップ

    「狼煙」とは?それに…なんて読む?
  2. Facebook

    Facebookのバックアップをとる方法
  3. 東京

    GINZA SIX(GSIX・銀座Ⅵ)銀座ではシャネルを自動販売機で買う??
  4. ドライブイン仔馬

    熊本のおいしいもの

    ドライブイン仔馬(玉名)
  5. 東京

    ホテルニューオータニ「絶景の朝食」地上40階のスカイラウンジで和洋中ビュッフェか…
PAGE TOP