今日は11月15日。いい苺の日!ということで?
…ってことでもないけど八百屋さんで苺みつけて、買ってきました。あま〜い!!
この冬はじめての(ケーキ以外での)苺です。
思えば、ちっちゃい頃からイチゴが大好きで、でも、冬生まれの私。
私の誕生日ケーキを苺でいっぱいにしてあげようと思った両親は
その当時、手配に大変だったとか。今はあたりまえのように冬にありますよね…。
そんな思い出をうかべつつ…いただきました(*^_^*)
もともと苺は夏の果物だった、という話をちょっと聞いた。
で、さっそく調べてみることにしました!
苺の旬はいつ?
苺が一番多く出荷されるのは、12月〜年末年始。
だけど、これはクリスマスケーキに使われるから…というのはもう有名な話。
出荷のピーク=旬 ではもちろんないですよね。
いちごについての雑学
Wikipedia、農水省のサイトなどでいろいろ調べてみました。
もともとは初夏(5 – 6月)が露地栽培品の旬。
でも、今は5月を過ぎると流通量と生産量は減るらしい。
たしかに、4月にはかなり値段がお手頃になって、
ゴールデンウィークごろに見かけると「あら、まだある!ラッキー♪」って感じがする。
現在は11 – 6月に生産されるのが中心。
7 – 10月の生産量は1万トン以下であって、5%にすぎない。
冬から春に実をつける一季成りイチゴに対し、
夏から秋にも実の成る品種は四季成りイチゴと呼ばれ、
夏イチゴとも呼ばれている。
(Wikipediaより)
…というように、収穫の時期で一季成りイチゴ、四季成りイチゴとわけられる。
それだけではなく、本当にさまざまな品種がありますね。
酸味と甘さのバランスがいいもの、ひたすらあま〜いもの、酸味が強めのもの、
大きいもの、小ぶりなもの・・・・などなど。
あなたの好きな苺はどんな味、見た目のものですか??
坂本 実千代
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