熊本市の中心街・上通を抜けて、アーケードがなくなる「並木坂」にはいるとほどなくして右手にあるのがこのお店、CHAO-LI（チャオ・リー）。
それほど強い個性があるわけではないものの長く愛されているのは、手ごろな価格で本格的な中華料理を提供してくれるからだろう。
ここはコースメニューも充実しているので、夜は予約客でいっぱいになっていることもある。
事前に席の予約だけでもいれておいたほうが安心だ。
CHAO-LI（チャオ・リー）外観とお店の様子
うっかりすると見逃してしまうかもしれないほど、間口は狭い。
CHAO-LI（チャオ・リー）、漢字表記はこちら。
看板には、ヌーベルシノワ チャオリーとある。
※1 ヌーベルシノワとは？
［nouvelle chinois〈仏〉］【料理・食品】中国料理の新しい形．従来なかった素材の組み合わせや淡白な味，フランス料理風の盛り付けなどが特徴．
―イミダス2016－
1階はテーブル席が４つ。2階にはグループ予約の客が中心。
事前予約で、飲み放題のついたコースもある。
単品メニューは1,000円未満のものが多い。
料理
コースではなくアラカルトで注文した。
・エビと湯葉のサラダ
・鶏の唐揚げ香味ソース
・エビチリ
・本場四川麻婆豆腐
・牛肉とセロリのピリ辛炒め
・小籠包
・フカヒレ餃子
・杏仁豆腐
隣に座っていた常連客によると、「四川式酢豚」が絶品らしい。
…これだけの量を食べたので、もう酢豚は無理。また次回。
全体として、「わぁ！！すごい～！！」ではなく、「うん、おいしい」と笑顔になれる安心の味。
その中で群を抜いているのが本場四川麻婆豆腐。
これは、目が覚めるほどのおいしさ。
かなり辛い。でも、辛さ以上に広がる香りと味わいは、他では味わったことがないもの。
シェフがこだわってブレンドしているものらしい。
この麻婆豆腐を食べるためだけにでもこの店を訪れる価値はある。
ランチメニューも充実している。
CHAO-LI（チャオ・リー）お店の情報
- 住所・・・熊本市中央区上通町11-6
- 電話・・・096-351-5015
- 定休日・・火曜
- 営業時間
月～木・日・・・・ 11:30～14:00 18:00～23:00
金・土・祝前日・・ 11:30～14:00 18:00～24:00
坂本 実千代
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